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佛山市粤菜师傅培训基地在我校落成使用
作者:管理员    发布于:2021-04-09   点击次数:433    文字:【】【】【

近日,佛山市粤菜师傅培训基地在我校落成使用。2020年我校被佛山市人力资源和社会保障局评为“佛山市粤菜师傅培训基地”, 并配套60万元用于基地建设。

培训基地牌匾

经过3个月的建设,培训基地正式落成使用。培训基地设有中西餐实训室、中西点实训室和菜点研发室,可以同时容纳200人实践教学,满足学生烹饪原材料加工、菜点切配、营养配膳、加热熟制创新菜点制作、主题宴会设计等实训操作要求。另外培训基地配套了信息化教学系统,提高了实训教学效果。

培训基地现场

我校将发挥佛山市粤菜师傅培训基地的作用,深入实施“粤菜师傅”工程,推动烹饪职业教育发展,为粤菜振兴与发展做出应有的贡献。(文图/食品工程系  蔡文豪)


 
 
 
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